每日切件款式都有在 facebook 和 IG 公佈
其實睇到個字，已經流曬口水 🤤
基本上黎之前已經揀定買咩味 ✌🏻
偏偏就星期二休息
唯有二顧草蘆
原來星期六都大排長龍懲罰中
唔怕！雪櫃仍有多款千層蛋糕
一邊切，一邊賣
連店內的雪櫃都貼滿文宣
留下一部份 show 千層蛋糕出來
留意到每人都多數買 2 件
所以我都跟啦
其實款款都想試，除了榴槤 🙈
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是日沒有堂食位置
要找一個衛生又安全的地方食蛋糕
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伯爵茶千層蛋糕
聞一聞，有好濃郁的伯爵茶味
入口的感覺也是如此
忌廉很實淨，口感幼滑
食完不覺得油膩 / 飽飽滯滯
每一層皮都很薄，再在層與層之間加忌廉
要數一共有多少層，就有 d 難度
都數到有超過 15 層
最值得一讚是用膠叉容易切開，又不會散
因為放在雪櫃的剛好賣完
店員再取一個新千層蛋糕來切
因為未有解凍得夠，食到中間仍有雪實左的口感
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抹茶流心千層蛋糕
抹茶控必試 😘
抹茶忌廉幫餅皮染了色
一層又一層抹茶綠色
抹茶流心就在千層蛋糕最前端
由離開 Holam Bakery 到坐底食餅
10 分鐘左右的路程
抹茶流心仍然相安無事
可見此流心，不同彼流心
是偏向挺身的、creamy 的
忌廉抹茶味重，不苦，再帶點來自牛奶的甜味
就算是流心版千層蛋糕
用膠叉同樣地可以一切到底，同時叉起蛋糕和抹茶流心，不會散開
見有人負皮流心效果
想要心太軟那種流心效果，一切爆漿 (最好成地都係)
那切件的千層蛋糕賣相就不會好看 🙄
蛋糕最前端的位置因為流失爆漿而會塌下去 🙄🙄
換另一個角度，流心月餅都只是正中間部份流心 😂
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🍽️ Holam Bakery
📷 @holam_bakery
🌍 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓I室
