剛好有事要去尖沙咀一趟
順便找到一間 coffee shop
飲杯咖啡食個 brunch
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Coffee Shop 地方比較細
來到的時候，連 bar 枱都坐滿了人
難道要下次才能試咖啡？
傻豬黎ge， 刷一刷小幸運
order 枱還有一張！
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細細的 Coffee Shop 巧妙地擺放擺設和裝飾品
用盡空間之餘，又不凸核
天花吊着一隻木馬
Coffee Shop Logo 都是一隻木馬呢 ～
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不察覺 Coffee Shop 有 printed menu
今日供應的飲品和食品就寫在 counter 後面的牆上
咖啡有手沖、冰滴、cold brew、咖啡機沖的意式咖啡
Barista Choice 有 5 款，試了第一款
Single origin 有 3 種沖法：手沖、冰滴、cold brew
除了咖啡之外，有朱古力、smoothies、果汁、一壺壺熱茶
是日人多，不適宜棟篤企係度研究飲咩食咩
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Coffee Barista Choice
Salted Caramel Latte Macchiato
鹽味焦糖拿鐵瑪琪朵
有分明的兩層：上奶泡，下咖啡
聞落有陣很甜的焦糖味
在未攪勻之前，先飲一啖奶泡
咦？！鹹 ge ？！是加了鹽在奶泡嗎？
繼續不攪勻，第二啖飲咖啡
先是甜的焦糖味，再帶出淡淡的咖啡香
攪勻後，咖啡口感很順滑，滑溜溜的
咖啡味就不是很濃，被甜甜的焦糖味覆蓋着
適合不習慣飲咖啡的人 😗
Latte 就鮮奶咖啡 (咖啡加多奶) ☕🍼🍼
Macchiato 就瑪琪朵 (多啡少奶) ☕☕🍼
哪 Latte Macchiato 是什麼呢？
純看文字，Macchiato 放了最後
以為都是濃味的咖啡，事實卻不一樣
原來是牛奶中倒進咖啡，奶加咖啡 🍼🍼☕
所以咖啡味不濃是合理的
重點在於奶 🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼
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Kyoto Uji Matcha Latte
京都宇治抺茶拿鐵
心形拉花像洋蔥一層一層剝開我的心 💗
細細 slip 一口就有濃郁抹茶味
聞就沒有，個鼻壞左？
抹茶奶是幼滑的，但竟然無咩奶味
飲到最底都有少許未溶的抹茶粉粒
抹茶粉和奶的比例調得夠平衡
不會飲完頂住左 ... 個胃
(btw 隔離枱講緊用 zoom 上堂)
(btw 隔離枱講緊用 zoom 上堂)
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Food
純粹飲咖啡，有點寡
Coffee Shop 有幾款輕食，全部都有麵包
on toast、 on Sourdough、bagel、sandwich
bagel 就比較多人食
但我想食蛋和牛油果
所以就 Avocado Smashed with Poached Eggs on Sourdough
中文名叫「牛油果蓉和水波蛋在天然酵母麵包上」？ 🤔
顏色很綠，好健康，要讓眼睛多望兩下 💚👀
好澎湃的牛油果蓉 😍
creamy 得來帶有牛油果粒，有口感
水波蛋切開，蛋汁擁出，撈埋牛油果食好creamy
但蛋味偏淡，蛋黃也不算甜
Sourdough 麵包是意外的脆
切麵包已經覺得脆，咬落更有清脆的聲音
沙律用醋和橄欖油調味，口感輕盈一點
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好肯定會再來這間 coffee shop 😘
下次時間充裕一點，就試試非常文青風的手沖咖啡配 bagel
另外蛋糕櫃有幾款蛋糕
抹茶蛋糕望落幾吸引
Banoffee 就第一次見，是 Banana + Coffee 嗎？
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🍽️ N1 Coffee & Co
📷 ＠n1coffeeco
🌍 尖沙咀麼地道34號地下G舖
