與同一條通菜街的店相比
排隊的時候
已經見到牆上牌寫上：採用日本生雞蛋和麵粉
已經見到牆上牌寫上：採用日本生雞蛋和麵粉
枱凳好有 IKEA 風格
每張凳下面都有個籃放袋
籃子是通花，即是個袋會一部份掂到地下
在籃中放塊透明膠墊，就不會擔心乾淨問題
都是女生細心 d，值得一贊 👍
坐近廚房
小窗口可以看到手工意粉輪流浸溫泉
老闆娘不時走進廚房，跟進情況，好盡責
那時仍未知道老闆娘是 CCTVB 藝人
只覺得熟口熟面，電視見過
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menu
主打手工闊條麵
配忌廉汁或番茄汁
都有一款手工意大利粉
熱食只有一次落單機會
每碟手工意大利麵和手工 pizzz是即叫即煮，製作需時
加上餐廳空間有限，無得再落單又是合理 (只限熱食)
已經不收加一
還免費配送水以外的飲品
都有其他加錢的飲品 ge
每一款都認真地介紹一番
每一款都認真地介紹一番
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忌廉汁自家製醃肉及日本生雞蛋配手製闊麵
Handmade Tagliatelle with Homemade Marinated Pork and Japanese Raw Eggs in Cream Sauce
闊條麵的顏色像黃金一樣，閃閃發光
確定是女人街內側的餐廳嗎？
食之前，要將日本生雞蛋撈匀
撈之前偷偷嘗了蛋汁，好香蛋味
闊條麵汁份量剛好，一部份用來沾 pizza
食完沒有多餘的汁留在碟上
撈之前偷偷嘗了蛋汁，好香蛋味
用生雞蛋撈忌廉汁
令闊條麵汁更 creamy，令每條闊條麵都是滑溜溜的
令闊條麵汁更 creamy，令每條闊條麵都是滑溜溜的
闊條麵汁份量剛好，一部份用來沾 pizza
食完沒有多餘的汁留在碟上
闊條麵超好食
有蛋味，掛汁力強
好有口感，咬落有 feel 得到的厚度
有蛋味，掛汁力強
好有口感，咬落有 feel 得到的厚度
因為闊條麵超好食
令自家製醃肉被忽略
醃肉都不差，入口有鹹味，和闊條麵汁好夾
肉質不老不 un， 應該是豬肉吧 😂
每碟闊條麵都是這個份量
望落細碟，食完就會飽左
應該是忌廉汁的緣故
醃肉都不差，入口有鹹味，和闊條麵汁好夾
肉質不老不 un， 應該是豬肉吧 😂
每碟闊條麵都是這個份量
望落細碟，食完就會飽左
應該是忌廉汁的緣故
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菠菜葉、車打芝士及馬蘇里拉芝士手作薄餅
Sounach, Cheddar Cheese and Mozzarella Cheese Pizza
是薄底 pizza，麵團冷藏發酵一晚
焗完仍然軟熟，像食麵包，pizza 的外圍香脆可口
pizza 一放底，好香雞蛋味撲鼻而來
如果關上眼睛，會以為是麵包新鮮出爐🍞
當中夾帶橄欖油香味
當中夾帶橄欖油香味
另一陣香氣是來自芝士
車打芝士 和 Mozzarella
pizza 是要多芝士才好食 (今次 fatfat 啦)
餐廳選用美國或澳洲新鮮菠菜葉
菠菜葉完整，無爛
想起在英國不需要 £1 就有一大包菠菜葉
用來做沙律、輕炒、煮麵加條菜
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要了免費凍飲
兩杯都近 95% 滿，是沒有加冰的！
Homemade Fruit Iced Tea
日本水果茶是走偏甜路線
這裏調整至香港人口味
以錫闌紅茶浸泡蘋果和橙
再加適量糖漿
只有少量甜味，不會飲完成口甜曬
因為沒有加冰，茶味沒有被溝淡
飲得出有蘋果味和橙味
是來自美國或澳洲的蘋果橙
凍冷泡日本玄米茶
Iced Cold Brew Japanese Genmaicha
以低溫水泡茶
一解忌廉汁的肥膩感
冷泡過的玄米茶
少了苦澀味，但茶味仍然濃郁
入口有陣陣炒米的芳香
飲到尾，杯底有不少沉澱物
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🍽️ FooDo
📷
🌍 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號舖
