2020/01/07

【大角咀 ‧ 台灣風味】那個 ㄋㄚˋ ㄍㄜ 💛 鹽酥脆雞便當 🐥、那個滷排骨便當 🐽🍚

來了大角咀民居地方
平日夜晚 7 點前來到,已經要排隊
看看附近的其他餐廳,只有這裏需要排隊

門口有手寫招牌
像硬筆書法,字體四四方方
另有手繪 pepe 和 連豬 和你食


招牌上全部都是台式便當
竟然有一份便當壳切 (日文來啵)

店外有另一個牌:來自台灣正宗口味,就像家一樣的古早味
一定幾好食 😋




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應該是目前我懲罰過最細的堂食店

全店空間將近用盡
有 8 張枱,可以坐 16 人
隔壁左右枱坐得好 close ga
有咩大家開心 share #touch#dog,放屁就不了 #pointing#pig


而廚房裏面有 3個人:炸野、搞緊滷水、飲品 (從觀測可估計)
就是開店的 3 位老闆,3 隻小貓
但大家都唔點講野 #think#lm2
樓面就有個 (可能) 負責揸數  (是隔離枱講 ge)

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menu 

主打台式便當
有滷水、有鹽酥
有期間限定便當
有國語用字:是雞翅,不是雞翼


每款便當可以微調
- 少飯 / 多飯 (飯桶可以免費食多d 米) / 走飯 / 沙拉菜
- 走 12345 (每個數字代表配菜)
- 加滷肉都只是 $ 5 (隔離枱說好吃,早知加埋)

小食價錢不貴
台灣茶飲選擇多


哪杯茶?
首先,我又無得飲凍飲 #upset#pig
然後,又強調 d 野飲有幾靚 #wine#pig

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將餐紙接成筷子套,同時遞給客人
省略要侍應張羅的功夫
男仔都咁有心思


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鹽酥脆雞便當

4 件大大的鹽酥雞佈滿飯面
視覺效果已經大滿足


即叫即炸
鹽酥炸皮不厚,上面佈滿點點
炸皮鹹中帶點甜

另一個重點是炸皮超級脆
脆口程度是可以清楚聽到隔離枱的咀嚼聲 jap jap jap
這種炸皮是第一次食

雞肉好嫩滑
不油膩



那個滷排骨便當

另一個視覺大效果

排骨有碗那麼大,比我手掌還要大
而且有兩片!!!


也是即叫即炸
排骨炸 2 次,油溫不一,保持鬆脆
炸完再沾一沾滷水汁

是第一次食滷排骨
炸完再滷,也不油膩


排骨沒有切開,又沒有刀
以為吃起來一定不多方便

事實上,排骨厚薄適中,肉質柔軟
才會容易咬開
用木匙羹也容易將排骨分開

不過應該是帶骨的豬扒
感覺上,排骨要一舊舊上

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這兩個便當都有 5 款家常菜 (12345配菜)

1. 甜不辣:軟軟糯糯的口感,入口有魚蛋味
2. 麻辣菜脯:發麻的感覺很好,後續的辣味越來越辣口
3. 脆肉瓜:加點蔬菜,食得健康
4. 菇:台灣菜必備
5. 粉絲:全數吸收了滷水汁,超迷你版撈粉絲 (可以 sub 粉絲 into 飯 嗎?)

白飯舖底
份量還好,可以少米 / 多米 / 走米
即使吸收滷水汁
仍然有種煙煙 unun 的口感

今晚食得曬 d 米 #sowhat#pig

如果可以加隻滷蛋,就 prefect #adore#

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夜市小吃

彈彈拉絲芝士牛丸

是瀨尿牛丸的 friend
爆芝士牛丸
食的時候要小心
#hehe#dog


突然眼前有液體飛過
然後桌上就濺上了芝士
剛好隔離枱有人要離座
如果濺上就 ....

#haha#lm2

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哪杯茶?

留意到有些是用玻璃杯,又有些是用紙杯
到底是什麼一回事?

鳳梨冬瓜茶

鳳梨一直打圈地轉轉轉
想起 supper moment 的「菠蘿 (風箏) 會旋轉,飄往藍藍天」


暖暖的,好甜,是台灣人口味
聞起來有鳳梨香氣
飲完成口鳳梨味


留意返,菠蘿和鳳梨是兩種不同的水果 😂

古早味紅茶

紅色的茶
自帶一層泡泡,像啤酒嗎?#hoho#


看似普通,其實茶飲製法特別
用茶啡機沖泡
茶啡機是茶葉版咖啡機
以茶葉代替咖啡粉,壓一壓,泡熱水

入口甘香,味道不算濃,有少許甜味
是沒有苦澀味,都沒有酸味
飲完沒有傷胃的感覺


其實古早味,是什麼味道?

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事源

話說從旺角東出發一直走
行下行下就去了大角咀 奧運站 ( 唔知自己行左去邊 )

好像要食印度咖喱 😧
泰國黃咖喱、日式咖喱都可以
就未試過出街食印度咖喱
聽說還要用手食 😨

還記得中同去支持重慶大廈 💛 
食完印度咖喱後,個個都  😷

帶路的人在大全街停下來:查下 google map ,再數下街號
我在思考:今晚真係要食咖喱?!要用手?!

加上望到對面街有間叫金咖喱
100% 淆底中......  #shocking#pig

然後,在街口轉右
有幾個人在排隊
於是,我們都排埋一份

在未搞清楚情況下
帶路的人遞來 menu ,看到不久之前被劇透的 drinks list
是同一間餐廳!


食台灣野,呵呵 ^3^
唔係食咖喱呀!!!!
想起Prof John 成日講: such a big relief to me -  (John, 2020)

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🍽️ 那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ
📷 @nagetwfood
🌍 大角咀大政街6-16號大同新邨大有樓地下A號舖