再次懲罰觀塘 💛 五月星牛肉麵
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lunch set 是一個價錢：小食 + 主食 + 台式飲品
兩個人來食，可以叫兩款不同的小食
黃金皮蛋
第一次見透明的皮蛋！原來是用雞蛋醃製的
不是灰黑色那種用鴨蛋醃製的
皮蛋好溏心
因為透明皮蛋的化學味比黑色的淡
所以可以食蛋黃的蛋味
麻辣蘑菇派對
蘑菇處理得不錯
帶有爽口感，又無菇菇那陣 up 味
不過調味辣左少少
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天氣凍凍，想即時食碗熱野
招牌紅燒牛肉麵
跟上次一樣，又是碗大麵！
牛肉好淋，味道濃郁
湯底係紅燒，有少少辣味
但係辣得來帶有甜味
令人愈食愈想食
阿姨擔心唔夠食，盛意拳拳地說：可以加麵
加麵，真係好多麵麵
最後都有食曬！
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古早味豬軟骨拌麵
一樣很大的一碗麵
從廚師的擺盤，明顯地區分出豬軟骨、青瓜、滷肉
配料多到只能讓部份的麵條露出來呼吸
豬軟骨是硬左 d，咬得有 d 辛苦
調味方面除了甜味，還加了醋，味道像極糖醋排骨
滷肉比其他台灣風味餐廳有點不同
一來切得粗身，不是變成肉碎的滷肉
是會見到有豬皮，有肥膏，超有咬口感，食起來有陣豬仔味
二來不是深色的滷，反而是淺色的不濃味不鹹
所以與其說是滷肉，不如說成迷你腩肉啦
同樣是粗身麵條，拌麵的會更有咬口感
掛汁力都不錯，小心醬汁彈到自己就是
今次麵條是熱的(不熨口)，攪拌時見到麵條出煙！
今次拌麵的汁份量比上次好
不會水汪汪的
裏面加了一點醋，非常開胃
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lunch set 的台式飲品，凍飲不用加錢！
就算 珍珠奶茶，都只是 +$3
難怪差不多枱枱都叫
果然，無叫錯
珍珠奶茶好香茶味
珍珠亦都煮到煙煙韌韌
中間完全熟曬，完全不會咬到中間有粒野
水蜜桃紅茶
紅茶味都好出
甜味正常，不是糖漿那種死甜
正好用來解紅燒牛肉麵的辣
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🍽️ 五月星牛肉麵
📷 @wuyuexing_beefnoodles
🌍 觀塘開源道 60 號駱駝漆大廈 3 座 11/F F室
