突然想起有件事未做，就係食酒店下午茶 😂
前一天酒店特登打電話來 confirm booking
仲話得 15 分鐘留枱
咁奇怪 ge，對上兩次來食都無電話打來
來到就知道，原來今日 full booking
肯定大家都想來一場加州仲夏之旅！
Fun In The Cali Sun
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
Savory
食 tea set 要先食最低層鹹點
Fish Tacos
三文魚墨西哥玉米餅
薄脆雲吞 Crispy Wonton 表面塗了層牛油果醬 Avocado
上面放着三文魚他他 Salmon Tartare (是三文魚刺身角切)
用了一細點青檸檬忌廉 Lime Cream，來闢走魚腥味
雲吞幾脆，三文魚無腥味
Ginger & Sesame Chicken Salad
薑汁芝麻雞肉沙律
一絲絲的雞肉絲，加芝麻，好似食手撕雞咁
加大白菜 Napa Cabbage 和蘿蔔切條，會變成沙律
加用香橙 Orange 做出來的 salad dressing
放在米餅 Rice Cracker 上，就唔會擔心沙律汁漏到周圍都係
米餅都幾脆，唔會咬到牙痛
The "Impossible" Slider
不可能漢堡包
漢堡包材料有生菜 Lettuce、番茄 Tomato、醃黃瓜 Pickles，是素食啵
不過加片英式車打芝士 Cheddar Cheese 和是拉差蛋黃醬 Sriracha Mayo
有奶有蛋，應該不是全素吧
第一次見識是拉差蛋黃醬，個名幾搞笑
是拉差辣椒醬 mix 蛋黃醬，橙橙地色
味道有少少辣，配漢堡包不錯
menu 特別註明不可能漢堡扒是來自 California！
賣相完全是普通漢堡扒，到底有什麼特別呢？
朋友好驚訝地表示漢堡扒裏面見到粉紅色肉！
起初我都不為意
唔係啵！impossible steak 是用大豆和其他素食材料合成出來
煮真肉先帶有半熟的粉色效果
當然不是漢堡包包插錯旗，亦不是撈左生野唔熟
應該是將部份食材加了食用色素
wow 果然落足功夫
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
Assorted Scones
食完鹹點，要食返味道平平凡凡的鬆餅來中和味覺
好像試紅酒要配白麵包一樣
原味英式鬆餅 Plain Scone 是必有的款式
試過幾間酒店英式鬆餅
暫時得萬麗酒店做到唔黏牙或漿口的感覺
以往的朱古力鬆餅由 加州提子鬆餅 California Raisin Scone 取代了
鬆餅裏面夾雜不少大大粒的提子乾
不需要加果 jam 或者 cream，都覺得好食
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
Sweets
每次食 afternoon tea 的重點一定是頂層甜品！
Renaissance Cheesecake
萬麗美式芝士蛋糕
同樣是每次 tea set 必有的招牌芝士蛋糕
份量一口一個，芝士味低調得來又豐富，真係啱啱好
Sweet Avocado Pastry
牛油果甜包
如果 menu 無寫是牛油果，我會以為是班蘭
不過今日是 California 主題
原來加州都有出產牛油果：表皮偏向深色和粗糙
em ... 這款味道怪怪地
沒有太食到牛油果味
而淺綠色的 cream 有陣疑似椰子味，並是好香好正個種椰子味
California Strawberry Tart
加州士多啤梨撻
未見實物之前，ff 緊個撻會是有一粒士多啤梨
現實卻來了一個太陽
好有加州夏日炎炎的感覺
紅卜卜波波，咬開有士多啤梨香味
不過一直望住，會有快融化的感覺
Berries Chocolate Bon Bon
野莓朱古力
每次主題朱古力粒都會 dip 和 噴不同顏色
顏色好靚ga
不過別問我藍色朱古力如何與野莓扯上關係
朱古力中間是野莓夾心，酸酸地中和朱古力的甜
Almond Praline Chocolate Cake
杏仁 mousse 朱古力蛋糕
唔知點解望住橙色朱古力片，好似見到木瓜咁 😂
朱古力蛋糕外面有果仁粒粒，幾香口
裏面的 mousse 無食到有杏仁味，反而食到榛子味
Aloe Mango Delight
蘆薈芒果 mousse
透明的蘆薈放在最頂，用來承托朱古力眼鏡
夏天食蘆薈，冰冰涼涼，幾正
下層的芒果又是時令水果，唔怕酸
果然有 delight 之感
最低層是雲呢拿奶凍
滑溜溜 der ～
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
Tea set 附送冷或熱餐飲一杯
Macchiato
原來咁細杯，仲以為侍應拿錯了 😂
事關 Coffee Shop 💛 N1 Coffee & Co 的 Latte Macchiato 真係好大杯
另一杯餐飲要了壺 Earl Grey
可能少人食，連酒店 signature 茶款都沒有
下次再來碰碰運氣 ～
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
🍽️ 萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant
📷 @renhongkong
🌍 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓
