本來另有選擇，就擔心樓上餐廳會無人食
都是揀返一間大路小小
不如就「慢理牆城 Wall Is Eat」
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電梯一出，就有 5 隻羊咩咩迎接
去草原食草放空 lu
餐廳門口放了一隻限量版的 Uniqolo X 多啦A夢 X 村上隆
聽講都有得炒
後面還有一隻黑色比卡超，身上有抓痕 👀
(嗯嗯，香港的確有隻識講野的比卡超，都是黑色的)
環境如城市中的森林綠洲
有種慢活輕鬆的感覺
餐廳樓底高，裝飾品都往高空發展
每一個格仔都放了不同的飾物和擺設
好有心思，成為大家打卡的配角
記得唔好隨便亂郁飾物和擺設 🙉
餐廳座位不算多，平日真的要訂位
之前 bookmark 落，只是長期多人食
今日就好好彩啦，終於可以潮聖，嘿嘿
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咦？！藍色的 welcome drink
飲落有陣檸檬味，是檸檬水？！
侍應就解釋因為加了蝶豆花，所以沖出來的顏色是藍色
非一般的檸檬水，好特別
像用來抹窗的玻璃水嗎？
(最近滿腦子都是消毒清潔用品)
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然後，侍應再拿來 menu 和一個紙盒
以為紙盒是啤牌，竟然是紙巾！
宜家好少餐廳會送紙巾
仲要是免費的，好貼心
打開 menu 第一頁 Wall is Respect
先來温馨提士，是「尊重別人等於尊重自己」
「Respect 就 OK 」
好贊同！
我多數都係點點頭
事關講野太細聲，人家多數都聽唔到 (FCed by many fds)
其實一入餐廳，全部侍應都好有禮貌
藍店一定唔得啦
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Wall is Appetizer
這裏都有青口
不過今晚試其他
小牛芝士焗菠菜大啡菇
Baked Portobello with Spinach and Mozzarella Cheese
像一個人樣嗎？
還是像多啦A夢機械人版呢？
哇！碟上的兩粒黃白色波波，好吸引！！！
焗到金黃色，像加了醬的 egg benedict
食起來就是軟身的 mozzarella 芝士 (好鍾意食)
從側面看，芝士相當有厚度！
趁熱食，仲可以有芝士拉絲效果，好邪惡 (今次 fatfat lu)
喂！粒菇和菠菜呢？
當然是被像被子一樣的芝士覆蓋着
原來返轉大啡菇，可以收埋咁多菠菜
菠菜用攪拌器打碎
望住這堆帶有亮光的菠菜 ... 打左個凸 (事關真係有點核凸)
嗯...還是幫菠菜襟返張芝士被
至於大啡菇肉厚，夠 juicy
沙律菜配酸酸甜甜的黑醋，開胃
食完一口芝士菇，再食一啖菜，滿足得來又健康 😌
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Wall is Main
牆城貳佰肆拾捌蚊雞 (原隻美式燒春雞配黑松露薯蓉)
Chicken No. 248 (Roasted Spring Chicken in U.S. Style with Mashed Potato in Black Truffle)
好大隻燒春雞雞
上枱時已經分好了左右半邊雞
用刀叉食都方便，大家加油！
雞皮都好食，沒有太多脂肪
雞脾好滑
試埋雞胸，就見真章
果然雞胸也沒有令人失望，好易食，不乾不硬
一人半邊雞雞，都已經好飽
配菜有黑松露薯蓉和黑醋沙律菜
份量都不少
黑松露薯蓉是特別，未見過這個組合
最多都是薯條點黑松露醬
薯蓉幼滑，都夾雜了薯仔肉，有口感
和黑松露混和，充滿菇菇的香氣
是容易煮的，有機會在家中試試 (是焗煙肉薯蓉以外的選擇)
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Wall is Seven Colours Linguine
每款意粉都是不同顏色
一邊看 menu，一邊幻想意粉的樣子
感覺上每款意粉都會好靚
選擇困難症發作 😂
青醬帶子扁意粉 (綠)
Linguine with Grilled Scallop in Pesto Sauce (Green)
沒想到有三粒大大粒的帶子
不過有點 lazy
帶子只有一面是煎到金黃色
另一面就是刺身的樣子，表面光滑滑的
青醬汁份量剛好
意粉有咬口，軟硬度剛好
話說上面有薄薄的芝士片
被說成是薑片
檸檬水係藍色，飲品又有小搞作
那麼薑片扮的芝士片，聽落都不出奇
在半信半疑之下，就食了疑似 "薑片"
喂呀！真的是芝士片來的 😂😂😂
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Wall is Unique Drinks
可以喝的提拉米蘇
A Cup of Tiramisu
都深信一定是 tiramisu 味
從頭到尾都 pretending tiramisu
最頂一層朱古力粉
下一層 cream 狀的蛋白霜
最底是帶有甜酒味的蛋糕
飲落是咖啡來的
好甜，甜度有 over
隨飲品附送兩條朱古力條
應該可以當飲管用
當我嘗試 fact check
但裏面已經滿了朱古力，不是空心的唷
所以吸極都飲唔到 😂😂😂
為何大部份我選擇的飲品一係伏，一係就無另一杯咁好飲？
Come 芒，占士 (三層芒果牛奶)
Come On James (3 Layers of Mango Milk)
另一杯比較好玩
侍應示意要做一個小實驗
好呀好呀
先用匙羹在中間刮一個洞
用同一隻匙羹在洞裏面搞搞搞
然後將芒果汁慢慢往洞裏倒
芒果汁準備封頂
係咪唔會流出黎 ga？！
看到有變化出現
白色部份出現了一層黃色！
隨着芒果汁的倒進
慢慢將白色部份上下一分為二，出現了三層
只要你一直倒芒果汁，最頂的白色部份就會浮起向上升，沒有膨脹
中間的芒果汁層會擴大
倒曬啦！
當全部動作都停下來，最頂的白色部份沒有再上升
也沒有下向縮
這個效果可以持續 20 分鐘左右
不過侍應沒有解釋原因
其實呢
白色部份像打到好挺身的 cream
因為白色部份比較輕身
當芒果汁倒入去的時侯，
白色部份就會浮在倒入去的芒果汁上面
另外因為白色部份夠挺身，不易變型，所以芒果汁不會流出來
長知識了
味道像液體版的芒果布丁
甜甜的
從飲品入手，餐廳和客人有直接互動
都是有效的 marketing strategy
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其實甜品都好想試！！！！
單純看甜品名，會令人摸不着頭腦
無圖，更加神秘 (都可以去打手網偷看圖片ge)
櫻花樹下的忽發奇想 🌸
威爾森與他的朋友 👬
薩拉熱窩上的螞蟻 🐝
西西里的檸檬向日葵 🌻
不知道幾時會再來呢？😀
歡迎進來看看
