母親節前夕，雨一直落，未停過
要在佐敦聽 talk，在尖沙咀食過 quick lunch
韓國街那邊無咩人，隨便一間都有位
有一間餐廳的名字有日文まいど，有英文 Maido
但賣的是韓國菜，韓國人主理，連本地韓國人都會來食
星期六沒有 lunch set
要了雪濃湯、鐵板五花肉
一入座，就有前菜小食：泡菜、X菜、南瓜
不知道有無得 refill 呢
menu 裏樣樣都想食
雪濃湯
熱鍋出菜，湯面一直冒泡泡
牛肉湯好香濃牛味，是有點臊呢種牛味，是好味的
湯裏面有很多牛肉和麵條
牛肉薄片有些連住脂肪，食落好有牛牛味
麵條雖然浸住熱湯，沒有浸爛，夾起來都沒有斷開
部份牛肉切成粒，多個口感層次
雪濃湯還配白飯一碗，飯有點硬
韓國人會成碗飯倒入雪濃湯，做成湯飯
我們就將湯倒入飯裏，控制湯的份量
便成湯飯，米粒就變軟
鐵板五花肉
menu 看鐵板肉圖片很吸引
在鐵板牛 VS 鐵板五花肉，兩者中選擇困難
最後要了五花肉
上菜那刻鐵板 ja ja 聲
一直將五花肉煎熟，空氣間充滿鑊氣
每片五花肉有肉，有肥膏
不過在鐵板停留得太耐，肉質有點韌
可以沾胡椒混和麻油的醬
或者配泡菜來食
今次食得少，下次再試其他
原來對面街的韓國餐廳都是屬同一個集團
餐廳有個幾特別的廣告
越南胡志明前江省龍江工業園
