2023/05/10

【旺角 ‧ 台灣菜】古早台居 ‧ 一口鹽酥雞麵🐥、紅燒豬軟骨麵🐷

在 TOP 商場地牢的 food court 
有間台灣野都幾多人食
睇食評,飯類有伏
叫麵食相對穩陣
就算在場落單和取餐都多是麵餐


一口鹽酥雞麵



鹽酥雞份量多,炸到香脆,肉質不會乾鞋韌
以 food court 來講,這個鹽酥雞合格



紅燒豬軟骨麵



豬軟骨,肉是軟淋,不過條透明的軟骨就硬到一個點
而且調味奇怪,是偏甜的



兩碗麵食都是台灣粗麵配牛肉湯底
裏面有一些蔬菜和半隻鹵蛋



粗麵夠飽肚
不過牛肉湯底味道沒有很濃郁



叫飯餐 / 麵餐,飲品可以半價
見飲品好多台灣款式
青蘋果綠茶 正是最得我心
因為這個青色就是在台灣飲的顏色
味道當然是青蘋果糖漿和食用色素