揀左在 💛走肉蔬食硏究所自取
所以有機會順便懲罰佢
不過純睇相，有覺得是素食嗎？
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時間過了 3 點，仍然 keep 住有人入座
可能樓下有市集 (人多到一個點)
有見到設計師練黑龍真人 😆
餐廳的裝修和擺設走校園路線
有塊大黑板牆
腦海閃過：那些年錯過的大雨 那些年錯過的愛情
窗邊用餐位置都不錯
高枱高凳，自成一角
木櫃上 400 Language，不就是中學的圖書館書架！
望一望窗出面，有超人！
哇！Big Brother is watching YOU!
1984 這本書值得一看再看
書中所述在過去和現在都會發生
也許已經暗示未來
搞到我都差少少讀左國際關係
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真肉就一定無得食啦
不過都不是全素的
部份食物仍然有蛋、奶、芝士
最特別是 menu 右上角寫了 「第 32 週」
可能每週更新 menu 一次
亦有素食車仔麵自由選擇
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以為是放調味料用的
其實是用來放沙律的
廚房前面有個自助沙律吧
大家食幾多，就拎幾多
寧願行多幾次，都不要浪費食物！
沙律的選擇都多，有 6 - 8 款
剛好兩個人一共有 6 格，每樣都試啦！
手拍青瓜：辣味比麻味勁，青瓜爽口，可以瘋狂 refill
麻辣薯粉：麻辣得來有麻油香，薯粉滑溜溜，又夠彈牙
紅蘿蔔：純粹白烚，有少許甜味
青瓜手撕雞：用豆豆做成的雞肉絲，口感彈牙有咬口
醃蘿蔔：偏酸，不喜歡
黑椒薯仔：屬正常薯仔發揮
後來有好新鮮好甜一咬爆汁的車厘茄
話說我們都 refill 了 3 - 4 次 😂
全部食光光 ga
一來主食來得有 d 慢；二來好肚餓
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台式滷水拼盤配素肉燥上海麵
Taiwanese braised veggie mince pork on noodle with Taiwanese platter
滷水拼盤份量多
豆腐、豆腐乾、白蘿蔔，每樣有 4 份
要讚一讚豆腐食品
豆腐煎完再滷，外實內軟
厚切的豆腐乾，表面滑溜溜，口感帶有結實感
白蘿蔔雖然沒有好入味，不過都很淋
蛋開半，細細隻，像走地雞蛋食完滷水拼盤，開始飽
仲有好大碗素肉燥上海麵
上海麵口感和質地都一般般
而且很索湯
既然是台式滷水拼盤和肉燥，為何不配台灣麵呢？
素肉燥調味和顏色又幾似真肉燥
一樣切到一粒粒的
只是將菇和豆豆代替豬肉
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椰香馬來咖哩羊腩配麥香抓餅跟飯
Malaysian veggie lamb curry with roti & rice
馬來咖哩好香椰汁味，不辣
裏面有洋蔥和紅蘿蔔
有 5 舊素羊腩
外型都似肉
原來好彈牙有咬口，像豆豆麵筋
不是我咬到咁
而是素羊腩嘗試仿製真肉的紋路
roti 是印度全麥手抓餅
一看就知是乾身，並不是平時見的油光泛泛手抓餅
味道上好重麥味，質地有粗糙感
好索咖喱汁
(諗住敲穿佢 😆)
點知手抓餅無穿，反而好快彈返上黎 😑
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健康十 C 特飲系列 Heavy Veggie Drink
柚子紅菜頭汁
Grape & Beetroot juice
看顏色和文字已經 feel 到陣酸味
看文字已經 feel 到陣酸味
但顏色不是紅菜頭打汁後的混濁深紅色
是很通透的紅色，似開稀的果醋
以為會飲到紅菜頭陣獨有的泥味
但只飲到甜甜酸酸的柚子味
好開胃
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🍽️ 走肉蔬食研究所 My Meat Run Laboratory
📷 @my_meat_run_laboratory
🌍 荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓302號舖
