順便在附近找找有什麼好食 ge 👀
剛好在 D2 Place 地下，有間西班牙餐廳 Rustico
網上食評都不錯
一推門，就見 一隻西班牙火腿 和一隻黑豬
這樣迎接和歡送客人都不錯 😂
看着裝潢，瞬間有種去了歐遊的感覺
短暫離開香港，鬆一鬆
在英國 2 年，其中一件後悔的事情就是未去過西班牙
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lunch menu 就只有這個一張紙
都是 set lunch，而且是 business lunch set
沒有單點的
再看看價錢，在工廠區都不便宜啵
如果一陣唔好食，中伏之餘，錢包又會很痛 😨
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餐具都有兩 set，一大一小
預你有 starter 和 main
紅色餐巾
有立刻聯想到鬥牛勇士嗎？
如果有埋 welcome drink 就不錯了 😍
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落單後，侍應就放下了一籃麵包
是暖烘烘的
麵包焗得超脆
用手搣開時，有清脆的聲音
再點橄欖油和黑醋
小碟就是這樣用的
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Starter 1
烤牛仔肉薄片配吞拿魚沙律醬伴西西里木瓜絲
Vitello Tonnato with Tuna Mayonnaise and Sicilian Capers
咦？！圓碌碌 ge
仲有一大 pat 醬
上網查一查 Vitello Tonnato
原來是意大利菜！
薄切小牛肉 (vitello)，再淋上吞拿魚醬 (tonnato)
薄切牛肉，肉質唔 un ，容易切開
再配灰色的吞拿魚醬和沙律菜，一起食
將陸地的牛牛和海裏的魚拉埋一起
味道幾特別，唔會覺得怪
左下角的綠色東東，不是橄欖來的
其實是 Sicilian Capers
(都是 google 左先知)
不過就不是 menu 的所說的木瓜絲
是 酸豆 來的
口感是軟身的
味道有少少酸酸地
沒有橄欖那種怪味 👍
哈哈，第一個頭盤已經要查 google 😂😂
真係好似去左旅行咁
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Starter 2
西班牙式青包生菜及薯仔餅配辣肉腸和水煮蛋
"Trinxat" Green Cabbage and Potato Cake with Spicy Chorizo and Poached Egg
最頂是片脆麵包 ＞水煮蛋 ＞ 薯仔 + 辣肉腸
辣肉腸 (Spicy Chorizo) 是不辣的
Potato Cake 就不是 cake 形狀的
反而是薯蓉形狀
就沒有將全部薯仔肉都壓成薯仔泥
是帶點口感的薯蓉，有粒粒薯仔肉
加了鹽調味
鹹鹹的，會想一口接一口來食
Poached Egg 就是水波蛋 😍
是熱水加醋，然後再落蛋的煮法
出來就是一團蛋白包着蛋黃
這裏的蛋黃比較熟
切開沒有很流心的效果
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Main 1
香煎西班牙豬胛心肉伴烤蔬菜及茄子
Pan Seared Spanish Secreto with Roasted Vegetable and Eggplant
連 google 都不知道 Spanish Secreto 是什麼
所以就決定試一試
原來是豬頸肉 😂
是 pink 色豬頸肉
lunch 竟然俾 6 件豬頸肉
外皮煎到焦焦地
豬頸肉好滑
都有少少豬肉的 "so" 味
豬頸肉脂肪多，無論邊種煮法都避不開食入口的肥膩感
所以醬要做到去除油膩感先得
紅色醬像 IKEA 肉丸紅莓醬
不過比 IKEA 的更甜
至於這個泥黃色醬
就食不出是什麼食材製成的 😂
可能是有薯仔泥
不過都可以去除豬頸肉的油膩感 👍
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Main 2
西班牙墨汁魷魚燴飯配香蒜蛋黃醬
Black ink Squid Paella with Allioli Sauce
通常用墨汁煮的菜，只有 2 個情況
好食(有鮮味) VS 好難食 (有腥味)
而且整盤都是黑色的
有個心理準備，食完牙齒肯定會變黑了 😁
海鮮飯剛剛煮好，還是熱辣辣，入口有陣海鮮味
攤凍之後，差不多食到尾，是時候讓檸檬出場，去除腥味
黃色的香蒜蛋黃醬味道有點像芥辣
隨意地劃破了一大片漆黑
海鮮最明顯的是墨魚和魷魚
其實仲有隱藏在飯中的青口
都應該是急凍的
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lunch set 附送是日甜品
今天剛好有 2 款甜品，就一於試曬佢 😎
Dessert 1
yogurt
真係 yogurt 嗎？最頂篤野咁似 cream ge 👀
原來真的是 yogurt 來的
將 yogurt 打成 cream ，再用擠花袋擠出來
味道酸中帶甜
yogurt 下面有蘋果粒粒、香蕉、薄荷葉
酸酸的蘋果粒粒一去豬頸肉的油膩感
甜甜的香蕉帶來了甜甜的開心感
切碎的薄荷葉帶來了清新的感覺
薄荷的份量不算多
不過感覺仍然像把食牙膏落肚
(無法對薄荷產生好感 🙈)
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Dessert 2
梨撻
賣相比較普通 😂
就一片梨肉 和 吉士撻 😂😂
不過梨肉很甜，而吉士撻就越食越飽
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其實食左咁耐，頭頂上面 3 隻野就望足咁耐
想點呢？ 👀
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