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餐廳寬敞，在防疫措施下每一台都佔一個角落
有個獨立空間
同枱可以傾計，唔怕畀俾隔離枱聽到
有個開放式開放式廚房
不過無咩油煙味傳出來
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小食 Snack阿媽雞翼 Deep Fried Chicken Wings
果然，你阿媽不是我阿媽
你阿媽煮單骨雞翼，沾粉漿油炸
我阿媽煮原隻雞翼，細火慢煎焗
以外出用膳來說，單骨雞翼方便、容易食
加上在疫情下，儘可能都避免雙手掂食物
雞翼醬汁幾好
深色的醬汁，應該是生抽老抽豉油左溝右溝濃味得來，沒有很鹹
食下食下會想要碗飯
唯獨是雞翼的表面有幾條蔥段，好生
喜歡那種用熟油淥一淥青蔥的蔥油效果和味道
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包 Bao
漢堡包原來打手網都幾多負皮，早知睇一睇
咕嚕雞漢堡包 Deep Fried Chicken & Caramelized Pineapple
麵包顏色像有炸過
炸包，期望會有像炸饅頭外脆內軟
得來的口感卻是偏乾身，軟熟感欠奉
漢堡包食材顏色配搭一般
同色系，未夠 eye catching
咕嚕雞是一塊炸雞扒
炸粉皮又厚又深色，明顯是炸的時間長左
炸雞扒都是偏乾身，未至於難食
至於菠蘿，menu 寫 caramelised pineapple
但菠蘿完全無煎煮，無焦糖化，味道只有純酸味
好失望
其實焦糖化又不一定要煎煮，簡單地用火槍炙燒菠蘿都得
目的在將甜味帶出
另一樣奇怪之處：菠蘿雞配番茄醬汁
番茄醬汁食得出是用新鮮番茄做出來
比較酸，可以加多少少糖
不過本身菠蘿已經夠酸
再有酸的番茄醬汁加持
味道真係酸酸酸
完全不是咕嚕雞的味道
這款漢堡包真心一般般，伏左朋友一鑊
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第 2 個胃 Desserts
雖說我是為雪糕西多而來的
試完咕嚕雞漢堡包，都驚甜品中伏
雪糕西多有 2 款
1 款配花生雪糕，唔係咁想試呢款
1 款是 berry 為主，直覺認為是藍莓
要了後者，鬼老西多 3.0
Berry ＆ Cream Cheese Ice Cream
一見實物，好野！係士多啤梨！！！
西多甜品賣相比漢堡包吸引得多
有新鮮士多啤梨、青蘋果
紅綠對比色
原來新鮮士多啤梨下面，隱藏了另類士多啤梨
是已加工處理的，似果jam 做法，又似糖漬醃過
總之是縮細版的士多啤梨，顏色深色左，變得軟林林
好甜甜的
雪糕加 cream cheese，第一次試
甜甜鹹鹹的，兩者都幾夾
西多麵包亦夠特別
外形圓碌碌，像厚身版炸 doungut 但中間是實心
一般西多都是將在兩片麵包中間搽花生醬，再沾蛋漿，然後炸
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Drinks未試過亦未見過 Dirty Coffee
店員輕輕放下，並說飲個陣不需要攪勻
不需要攪勻，即是有分層啦
見到一層咖啡 (expresso)，一層奶
摸一摸玻璃杯身，兩層凍 ge
dirty 是凍飲咖啡，先倒凍奶，再倒 expresso
不是凍 latte (先倒 expresso，再倒奶)
更不是加大量朱古力粉在表面，雖然 menu 寫污糟咖啡
以凍奶在 expresso 外圍包了一個圈
味道方面，牛奶份量比較多，會較容易入口
但 expresso 是偏 nutty 的苦
此時牛奶的甜就可以中和苦味
dirty 不太特別，但滿足了好奇心
像木星嗎？
話說餐廳中文名附帶普通話拼音
叫 「Baofanji」，第一眼唔知點解有種鄰國的味道 😂
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🍽️ 包販子
📷 @sbaofanji
🌍 太子通菜街254號地舖
