ʕ ◔ᴥ◔ ʔ 一隻見多識廣的 Kuma Kuma Pig : 【旺角 ‧ 西餐】main1938cafe ‧ 意想不到的高質親民享受 😲

main1938cafe 在旺角新之城商場地下 (非街舖)
會有種疑惑：餐廳細細，位置未算顯而易見
會不會有伏呢？

試完就知道沒有中伏！
main1938cafe 的食品質素和服務都比不差其他西餐廳差
而且價錢的確親民

侍應有禮，態度好好，解釋得好詳細

每檯都有個蠟燭台
為用膳帶點情調

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menu 只有 2 款：set dinner 或者單點

英文菜名先行
下面是中文翻譯
細節位很認真

set dinner 都細分了 2 3 4 道菜
前菜餐湯主菜甜品飲品
無論哪一個組合，價錢都抵

食材有黑白松露、斧頭扒、法國春雞
seriously？都在旺角新之城裏面可以食到？？？

單點 menu 都有 8 款食品可以選擇
海鮮：軟殼蟹、三文魚、北海道帶子、蟹肉龍蝦
肉類：牛面頰、煙肉、鴨脾鴨胸
素食：菇

連傳統法國菜油封鴨脾都是 $98
還送飲品一杯

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Soup
Black and White truffle veloute
黑白松露湯

menu 用了 veloute 這個法文字
意思是湯的質地如天鵝絨般順滑
令我好期待這個湯

侍應一放下湯
就已經聞到好濃郁的松露味
而且是好密雜的菇菇蓉

烹調的過程用了麵粉提高稠度
令湯煮完的不會水旺旺
應該是與忌廉一起煲，所以口感順滑

這種湯，一般都是用攪拌器把菇菇打成蓉
所以每口都有滿滿的菇蓉，咬都咬唔洗咬
手切的話，應該要切到 2046 先得

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Appetiser
Japanese style salmon roe salad
日式三文魚子沙律

沒有想過作為頭盤沙律都如此份量大，用料多
三文魚子、蛋、芝士粒粒、沙律菜
配芝麻醬

三文魚子
顏色鮮艷，粒粒分明
看起來好新鮮，食落也的確如此
味道不是死鹹，不太腥

烚蛋
切開後，蛋黃不離蛋白
完好無缺

沙律菜新鮮，靚仔
無爛/無蟲咬的痕跡

芝士粒粒
大粒，數量很多
感覺食極都有
可以每次用一片沙律菜包着一粒芝士粒來食

芝麻醬份量剛好
足夠和沙律菜和配料撈埋
食完又不會有一大攤芝麻醬留在碟上

出面餐廳 set dinner 的前菜沙律都是很細份
是是但但，放些生菜、麵包粒、芝士粉
可能有一兩片煙三文魚或意大利巴馬火腿 Parma Ham

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Main Course
Roasted Tomahawk beef mash potatos and broccoli
烤斧頭扒配薯蓉及雙花

看過不同節目和網上介紹
斧頭扒都是有條長骨 + 大大塊肉的

有點懷疑我的第一次斧頭扒體驗
會否食得曬，唔洗打包！

唔理啦，都未食過斧頭扒！
就試下啦！

咦？！斧頭扒牛牛切片？
唔洗成舊扒連骨放在碟上 👀