終於在星期六晚市見到餐廳是要排隊等位，用餐時間限時 75 分鐘
平日是等都唔洗等就有枱
清浣蒸粉卷
Vietnamese Steamed Rice Ravioli
蒸粉卷比較有驚喜
因為 menu 上的 size 與實物超大出入
實物是超級大份，每件都脹卜卜，可以當一個 main
蒸粉卷裏面超多餡，豬肉絲帶點肥，蒸熟咬落不會硬
有白蘿蔔絲，帶出濕潤口感
配菜仲有 4 片扎肉、爽脆青瓜粒、生菜
燒牛肉撈檬
Cold Vermicelli Bowl with Grilled Beef
其實我們是想要燒牛柳濱海，不過侍應落錯單
濱海 bánh hỏi 是米粉餅，熱的
撈檬 bún 是檬粉，凍的
濱海和撈檬都是配甜魚露來食
燒牛肉燒得幾好，牛肉並非燒到 well-done
沒有韌到食唔到，牛肉帶有少少甜味，好食
撈檬的檬粉夠乾身，配菜夠多
全部加甜魚露撈來食，正！
香煎羅望子星斑柳
Seared Tamarind Grouper Fillet
這碟第一眼的感覺廟大燈籠細
如果用個細少少的碟，兩舊仔魚肉唔會望落得個少少咁
紅魚東星斑連魚皮一齊煎香脆，魚皮都食得
整舊魚肉都煎封，所以裏面魚肉滑溜溜
要在羅望子醬汁浸多陣，魚肉先索到醬汁
羅望子是東南亞的酸甜調味料，配魚都幾夾
