每次經過九龍灣 Muji Cafe 都會望一望多唔多人
竟然今日 tea time 無咩人，一於扮去日本旅行 🥳
堂食等位比以前容易，無論幾多人食都是排同一條隊
以前是分了三條隊，但都是以攞飛時間等候
數字上下一個就是你，但實際上可能還有十幾個號碼才到你
個個都戇鳩鳩唔知等到幾時 🤔
除了單點食品，afternoon set menu 份量望落都似 lunch portion
不過我只想食甜品 😋
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宇治抹茶櫻花戚風蛋糕
Uhi Macha & Sakura Chiffon Cake
一見到就好想食，之前有間在長沙灣賣戚風蛋糕的 Cafe 已經結業
都有幾個月無食過這種蛋糕了
加上是用日本宇治抹茶材料，更加想試
一般的戚風蛋糕都是在最頂加一份 cream
反而 muji cafe 就再有層裝飾，抹茶朱古力承托着兩粒莓果
簡單得來，又夠精緻，有種日式蛋糕店賣的一兩磅蛋糕縮細版
最重要的是那塊抹茶朱古力，極濃抹茶味，正
戚風蛋糕特別在焗出好多明顯的氣孔，入口會有鬆軟的口感
蛋糕外面焗到微微啡色，不太食到抹茶味
反而蛋糕裏面就有好香濃的抹茶味
至於蛋糕和抹茶朱古力片之間的粉紅色 cream
一開始有猶疑過份量這麼少，夠食曬蛋糕？
當然夠啦，蛋糕裏面有個空位預留塞 cream
粉紅色 cream 有陣牛奶味微甜中帶鹹，因為日本人要保留櫻花入饌，一般都會以鹽醃製的方法
櫻花的味道 ，與抹茶戚風蛋糕很夾
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難得今日有機會堂食，順便食多個 本和香糖布甸
布甸大份過平時超市賣嗰種，而且極濃蛋味
用沖繩縣產的甘蔗所製造的本和香糖
保留着甘蔗原有的礦物質、風味和香甜，比起白糖健康
布甸除了堂食，都有外賣
不過一放在雪櫃，大家隨手可以拿起，容易搖爛布甸
所以堂食最好
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🍽️ Muji Cafe (九龍灣分店)
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🌍 九龍灣德福廣場 2 期 4/F 401-402號舖
