回程的路上，經過一間糖水鋪 💛 深深甜品
看到門口有「清心丸」，這三個字
即時 connect 小學的時光，直接行左入去 (諗都唔洗諗)
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糖水舖走懷舊裝修路線
懷舊到某些曾經出現在小時候的東西都有
例如架上的小獅頭，幼稚園新年一定有個同學仔負責扮舞獅
大大保暖壺都是長輩家裏必備，用料不錯，用了近一輩子都未爛
關於間條波，我都有個紅白間條西瓜波，藍白的則未有見過
連餐桌都有懷舊的味道
摺圓枱有種大牌檔和圍村食盤菜開枱的感覺
如果四腳凳改用埋十大武器之首摺凳會仲有 feel
近牆都有座位，在木櫃加上紅色囍字 cushion
到底是不是有什麼風水原因呢？
突然望到牆上的一面錦旗：「養生有益 專治失戀」
食甜野專治失戀呀喂 😉
苦中帶來一點甜，都係想你在開心返 😁
連 menu 都 back to old days
外表像寫墨汁字的練習簿
不過最特別是「如何叫糖水」
到底是想表示：「什麼才稱得上糖水？」 或 「如何落單？」
哈！打直的 menu 翻轉，原來要再打橫睇
今次仲 fake 你唔到 😎
糖水款式是台式 mix 港式
台灣配料：芋圓、地瓜圓、黑糖珍珠、紫薯、愛玉、仙草
配港式糖水：紫米露、西米露、紅綠豆沙、馬蹄露 (真人就不了😣) 等等
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糖水款式跟其他糖水鋪差唔多
不過有我最想食的清心丸 ⬜，好耐無食過
清心丸是潮洲獨有的小食
一粒粒正方粒 ⬜，每一邊都沾上了白粉 ⬜
多數清心丸是白色，間中有粉紅色，味道上都是一樣
煮完是透明的，口感煙煙韌韌
煮得耐左，都是透明的，不過失去正方粒形態和煙韌的口感
以前 (讀小學時期的) 豆腐舖間中有賣
隔離揀豆品班師奶一聽到有清心丸賣
個個爭住買，用來煲綠豆臭草清心丸糖水
可惜工人姐姐唔識講，總是空手而回
所以媽媽會親自出馬 (應該是佢唯一去街市的理由)
或者兜去九龍城潮式雜貨舖買 (都是要碰運氣)
紫米露一定要熱食，先食到甜味
雪凍就少了甜味，就少左一種感覺
但太甜，唔好食，會食到唔想再食
這裏甜味控制得剛剛好
至於我最想食的清心丸
份量超多，碗仔細細，竟然放得落 12 粒清心丸
而且每粒都是大大粒，跟小時候買到的差不多
粒粒都煮到透明的，明顯地看見裏面有密密的氣泡
口感非常煙韌，食曬超有飽肚感
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叁元豆花
豆腐花、芋圓、地瓜圓、黑糖珍珠、紫薯西米
還可以加多一款配料：香草雪糕 / 愛玉 / 紅豆 / 芒果
一共有 6 種配料這麼多，其他糖水舖都未做得到
第一次來食配料選了：愛玉
大大舊透明啫喱，帶有少許檸檬味
第二次來食配料選了：香草雪糕
雪糕都雪得夠硬，沒有溶得很快
至於固定配料：豆腐花、芋圓、地瓜圓、黑糖珍珠
豆腐花：滑溜溜，豆味濃郁
芋圓、地瓜圓：口感煙煙韌韌，芋圓有芋頭味，反而地瓜圓的味道偏淡
第一次來食配料選了：愛玉
大大舊透明啫喱，帶有少許檸檬味
第二次來食配料選了：香草雪糕
雪糕都雪得夠硬，沒有溶得很快
至於固定配料：豆腐花、芋圓、地瓜圓、黑糖珍珠
豆腐花：滑溜溜，豆味濃郁
芋圓、地瓜圓：口感煙煙韌韌，芋圓有芋頭味，反而地瓜圓的味道偏淡
黑糖珍珠：比珍珠奶茶那些珍珠還要細粒
西米：雖然是紫色，但沒有食到紫薯 / 蝶豆花的味道
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雜果仙草凍
賣相不錯幾靚，舖滿生果粒粒
材料多到可以疊起來形成一座小山
生果粒粒全部都好夠食，芒果夠甜，哈密瓜多汁
移開生果粒粒，見到仙草份量都不少
多到可以承托起全部生果粒
食仙草可以自由選擇加不加花奶
加了就香 d
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這間糖水舖一定會 keep 再來
價錢真心平過其他糖水舖
配料份量都落得重手
難怪 keep 住有人排隊等食
對面街都有另一間糖水舖，不過就少人食
