在街上走著一個又一個街口，過了兩三次馬路
看見灣仔學校和帆船酒店，再轉入去
就來到了「山旮旯」
再前方走是跑馬地和伊利沙伯體育館
山旮旯
要讀成「山九日日九」嗎？
不，正確讀音：「山卡啦」
酒吧、方形餐桌、霓虹燈
是酒吧嗎？是餐廳嗎？更有人說是冰室(霓虹燈招牌)
大概是這三種風格加起來吧
不同元素和風格的融合
都 work 啵
想有來點情調，有點私人空間
有落地玻璃窗位
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紅雞公！！！
必然會想起60年代居家必備的紅雞公碗
來到山旮旯，碗改用碟子
一邊懷舊，一邊走西餐路線
文化融合
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馬拉蜆熱鍋(芝士汁 或 白酒牛油汁)
配蒜蓉包 / 意粉 / 薯條
我：咩熱鍋？好像煲仔菜那種鍋？
友人：應該好像青口那種黑色鍋？？？
如果是這樣都可以試一下
腦補友人口中正宗黑色青口鍋圖像
誰知，來的是快餐店那種火鍋爐具
現在要吃快餐嗎？
這種錯愕，實在令人哭笑不得！！！(絕對不是嫌棄)
超級 suprise ！以為是細細隻蜆
完全沒有想像過會是大蜆！！！
蜆肉可以完全脫殼，新鮮
沒有留下一舊圓柱肉仔
而且是沒有沙，沒有沙，沒有沙(重要的事情說三遍)
起菜時，洋蔥是置頂
將洋蔥往鍋底塞，就可以一邊煮，一邊吸收白酒牛油醬汁
小心黏底，要不時 stir
燃料份量剛好
不用擔心蜆肉會否煮過頭，煲乾水
蒜蓉包
用了炸蒜，沾著醬汁，一起吃
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串燒配秘製沙嗲醬
豬牛雞，每款兩串
豬牛雞燒出來，完全不 un
沙嗲醬吃不出什麼特別
花生粒比較林
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到底要 buffalo wings 或是 黑椒蜜糖雞翼呢？
最後選了帶點辣的 buffalo wings
因為黑椒蜜糖雞翼，自己可以在家中煮
醬汁味道帶濃，佐酒吃就最好
小二，來多埕酒！
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酒水方面
有土炮手工啤
但是都不及名稱創新搞笑的 cocktail
「特務奶吱」、「毛字通」、「陰公豬」等等
連粗口版都有「好檸！夠薑」
你會否跟侍應說：我想要 「初戀」、「蒼井空」、「啪啪啪」、「柚(有)錢人」嗎？
想試的「 Tofu Fighting 豆腐花」 竟然賣光了
試不到 Gin，Tofu，Green Tea，Milk，Syrup
只好改 「Milky Colada 牛奶 」
成份有 Rum，Malibu，Coconut Liqueur， Pineapple Juice， Milk
加了酒精的鮮奶不就是 18 禁成人奶嗎？！
不得鳥！18 禁成人奶用十字牌鮮奶樽裝住
不失為一個昆酒飲的好方法 ！！！(好好記下)
菠蘿汁的酸和牛奶的甜
份量不多，想你 encore
久久未嘗酒精的味道
興奮中的熱血帶點沸騰
just can't live without alcohol
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See you soon ~
歡迎進來看看
