2018/03/04

【尖沙咀 ‧ 日本菜】中村藤吉 Nakamura Tokichi 💛 抹茶部屋 🍵

還記得早幾年個個都新屎坑,店舖周末那條人頭多多的人龍
現在已經人流不再 lu
星期日下午時間,是不用排隊的!




「 いらっしゃいませ ( irassyaimase )」





今日太陽不是太曬、太猛

坐窗口位也是一個不錯的選擇




環境好好
玻璃倒影就 ha ha ha



在霧中的國金



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餐檯的茶壺



竟然收$10 茶錢,按人頭算

不是一人一壺茶呢

茶包零售價$58,有 3 個,平均一個是 $17

兩個人共享一個茶包,蝕 3 蚊



「一係就回水」

「一係就每人飲夠一壺先好走」

「真係唔可以用正常模式同你相處」




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餐牌大大份抹茶啫喱
不過今日沒有想食啫喱的意思



點了一份甜品





麻吉點了一份熱食




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京之精選
Kyo no Fukiyose




一球抹茶雪糕、一篤忌廉、一殼紅豆蓉、一粒栗子兩款自家製蛋糕、三粒白玉
是一個甜品拼盤

第一口
抹茶雪糕真係好快溶,要影相就快
近來食的雪糕都比較快溶




第二口

紅豆蓉
與一般紅豆餡 / 紅豆泥不同,這個有紅豆粒粒
就是超甜,係咪叫左伏野?
甜到不能單獨食 x_x

第三口
忌廉 cream
有微微牛奶味、唔"流"
配超甜的紅豆蓉一流
就算好 fat fat ,忌廉都可以好好味!

甜品一般都會忽略忌廉 (地位比配角還低嘛)
多數o即一篤令整個甜品看起來好大
淡味就肯定食得出



第四口
黃色的是栗子
不是超迷你芒果啦
好甜
本身就不鍾意栗子的 -.- 

第五口
白玉

白玉其實是一粒無的湯丸
與湯丸不同的是,白玉好煙un



第六口

兩款好鬆軟、好 fluffy 的蛋糕
鬆軟程度是輕輕用叉子都可以隨意分開蛋糕

綠茶是淡淡抹茶味;啡色是有少許苦味焙茶味
因為蛋糕可以沾雪糕 / cream / 紅豆餡來食
所以味道不宜太濃厚



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腐皮抹茶蕎麥麵定食(熱)
Kitsune Matcha buckwheat noodle set (Hot)




一碗蕎麥麵、一碗飯、一碟漬物、一瓶甜品

就是一客定食啦

又麵,又飯,兩樣都是好飽肚的澱粉質

這個配搭早已流存在日本社會
為什麼就不能二選一,再加大份量?

綠色的蕎麥麵是吸引的

麵的抹茶味大概是煮麵時
隨著沸騰的熱水、白蒙蒙的蒸氣

飄散於空氣中 ~ ~ ~



清澈的湯 味道會不會淡如水呢?
湯底是意外的甜
因為有塊超級甜的腐皮嘛



湯底可以加進接下來的飯
日本米飯
上頭是綠茶葉



「唔?!落左梅鹽」
本身米飯沒有什麼味道,加了鹽,鹹鹹地
感覺好開胃



在甜品之前,挑戰一下漬物
總覺得漬物難食
一係好咸,一係好酸,要撈其他野一齊食

BUT

中村藤吉這個蘿蔔漬物,好爽口!

鹹酸味道平均,最重要是有蘿蔔味



漬物關卡 大成功!
獲得甜品獎勵!!!

抹茶凍、紅豆白玉



唔好以為只有一兩舊抹茶凍

抹茶凍的範圍足以塞滿 3/4 瓶
想話用匙羹翻箱倒篋睇下下面有無其他野都難

抹茶凍較相像中味道偏淡 

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偷影了開放式廚房
眼看得見的乾淨



餐牌還有別的日式甜品,好像蕨餅、刨冰、抹茶奶
都好想食
之後會再來的 :3 

BTW 除了收茶錢,還有兩個規則

( i ) 用餐時間限時 90 分鐘 BUT 食物來得比較慢
( ii ) 每人最少要叫一款食品


. . . to be continued . . .




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