有來自大阪梅田的拉麵店 どストライク軒 Strike Noodles
店舖不大，日式拉麵店風格的裝修
order 檯
也有 bar 檯
bar 檯頂掛上一排燈籠
可以看師傅煮拉麵
初時以為廚房不夠儲物空間
所以碗碟都擺曬出黎
不過擺法看似奇怪
正常都是碗一疊，碟一疊
節省空間，方便提取
茶餐廳的茶色膠杯 😂😂😂
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
餐牌
不知老闆係咪同餐牌個公仔一樣樣？
尖鼻、粗眉、戴 cap 帽
拉麵種類不多
麵質不能選擇 軟麵 / 硬麵 (我喜歡軟麵 www)
全部都有一隻蛋 不需要加錢的
也有需要加錢的配菜
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
白湯野菜調醬油拉麵
紫菜一大片
溏心蛋 1 隻開 2
(其他拉麵店一般只有半隻，或者要加錢才有蛋)
雞湯底非常濃郁
湯面已經有層油凝固
好夠油膩 好多膠原蛋白
今次 fat fat 啦
因為加了醬油，都有豉油味
最頂的紅絲
浸在雞湯中，會出黃色，有點辣味
是番紅花？還是辣椒皮切絲？
推倒椰菜
整碗拉麵好多料
好大的一片 有手掌的大小
口感還好 ( 還是喜歡軟身的叉燒 )
拉麵質地
不用擔心
ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ ʕ ·ᴥʔ ʕ￫ᴥ￩ʔ ʕᴥ· ʔ
好多料 份量好多
有紫菜絲
叉燒切條
蜆肉
一堆蔥
蜆肉無沙 有鮮味
日式周打蜆湯
沾麵用的湯 夠濃味
未嘗之前覺得無伏
試完就中伏.....湯不夠稠身 水汪汪 似拉麵湯底
當周打蜆湯 飲就得.....
拉麵煮得太林 一點掛湯力都沒有
如何讓拉麵沾上味道呢？
好失望 .... 真的是大阪風格的沾麵嗎？
歡迎進來看看
